Polysacharidy pochádzajúce z goji berry vo veľkom rozsahu zabraňujú oxidácii škodlivých cholesterolov nízkej hustoty (LDL). Koncentrácia cholesterolu vyššej oxidácie a väzba medzi srdcovými a koronárnymi onemocneniami je omnoho užšia, než väzba srdcových chorôb a vysokej koncentrácie krvného tuku.
